DISFRUTA TU OCIO DE FORMA DIFERENTE
Crea recuerdos inolvidables.
Ven a cultivar tu huerto con nosotros y disfruta del aire libre mientras cosechas tus propias verduras ecológicas, sanas, naturales, sin conservantes ni pesticidas. Recupera el auténtico sabor de las verduras y regálate salud para tí y los tuyos.
Si te gusta la cocina saludable, los dulces, las cosas hechas a mano con cariño, quieres aprender a realizar tu propio pan, pasteles, decorar galletas, hacer jabones, velas o aprender nuevas técnicas para hacer regalos DIY, apúntate a nuestros talleres.
Ven a disfrutar de tu día especial de forma diferente, sorprende a los tuyos con una fiesta personalizada, diseña tu espacio, el tema, la tarta, los dulces y todo aquello que se te ocurra. Crea recuerdos únicos e inolvidables.
Mesas dulces, tartas, galletas, cupcakes o cake pops totalmente personalizadas con fondant, glasa, crema… si puedes imaginarlo, podemos cocinarlo.
“¿Qué es lo que más te gusta de la Era Verdadera?
La familiaridad y tranquilidad que transmiten.
Tenemos una de sus huertas, y hemos sacado unas cosechas maravillosas!! Nos hemos sentido acogidas desde el primer día, nos han ayudado y guiado en todo el proceso. Son un encanto.
También hemos celebrado el cumple en sus instalaciones, se han encargado de todo, Y los niños se lo han pasado genial!.”Natalia
“Disfrutamos de una parcelita en La Era Verdadera desde hace unos meses y la verdad es que no puedo estar más encantada con la decisión. Poder ofrecer a nuestro hijo la posibilidad de participar en el proceso de plantar una semilla, ver su evolución y finalmente comer lo que la tierra nos ofrece es uno de los mayores regalos que como padres le podemos hacer. Además es una actividad que hacemos juntos y que promueve infinidad de valores.
Tenía algunas dudas al principio porque no tenía ninguna experiencia en esto y me imponía bastante, pero la verdad es que lo mejor de La era verdadera sin lugar a dudas es Irene, SIEMPRE está ahí para ayudarte y aconsejarte y tiene muchísima experiencia y un amor por lo que hace que transmite desde el primer minuto.
Estamos muy felices de haber encontrado este refugio de paz tan cerca de casa y esperamos seguir aprendiendo cada día un poco más.”Angela, Ferran y Teo
“No puedo responder a qué es lo que más me gustó, porque tiene demasiadas cosas que me encantan! El entorno en el que se encuentra, las comodidades de la sala, no solo que es grande y entrañable, también tiene dos baños, con cambiador, botiquín… hay nevera, fregadero, dispone de mesas y sillas, calefacción y estufa. Además la zona del champiñón colindante que hace que en un momento dado puedas retirarte de la sala principal, o la zona de fuera para jugar al aire libre.
Y además de todo ello, son las distintas posibilidades de contratar la sala: por horas, por días completos, con comida incluida o aportándola tú.
En la celebración del cumpleaños de mi hija, ¡nadie quedó indiferente con el sitio! Recomendable al 100% y yo repetiré siempre que pueda!”Sandra
Hemos celebrado allí el cumpleaños de nuestra hija y puedo decir que no hay un sitio mejor para hacerlo.
El entorno maravilloso,la comida espectacular (no había visto nunca a los niños de un cumple comer tanto)
El trato increíble, un cuidado especial con las alergias de un invitado,los juegos de los niños muy adecuados a su edad (hasta yo he acabado jugando como un niño más)
La frase de uno de los niños ha sido “estoy flipando” eso lo dice todo.
Un sitio especial con gente especial.
Debería ser de obligado cumplimiento celebrar al menos un cumpleaños allí,nosotros celebraremos más seguro.
Mil gracias
Israel
Hoy vengo con una receta caprichito, y es que esta Pastel saludable tipo snikers vegano es puro vicio. Es una opción crudivegana y sin gluten de tarta de queso, parecida al vegan tiramisu cake. Sin embargo, este pastel tiene un toque especial gracias al “NO” caramelo de una de sus capas… pura delicia. Yo le he puesto entremedias cacahuetes salados para contrastar y de verdad que es un no parar.
Hoy tocaba ya un poco de dulce en el repertorio, y esta receta de nocilla saludable sin azúcar, creo que os va a encantar. Es una de esas recetas relámpago, repleta de nutrientes que nos ayudarán a mantener una dieta sana, ya que todos los ingredientes son saludables.
Sigo en la fase de las legumbres, es que no puedo dejarlas, y en concreto sigo con mis adorados garbanzos. Os voy a hacer conocerlos en todas sus facetas. En esta versión dulce, de nocilla saludable sin azúcar, sé que van a enamorar a más de uno.
Si me seguís, ya os habréis dado cuenta que en mis recetas trato de conseguir que los platos sean lo más completos posibles. Y eso usando tan solo verduras, frutas o legumbres. Ya que mantener una dieta vegetariana o vegana no está reñido con que sea una dieta completa. Si bien, es verdad que hay que prestar atención a la combinación de alimentos, con el fin de conseguir que nuestro aporte de nutrientes sea lo más completo posible.
Las legumbres son sin duda una fuente indiscutible de nutrientes, además de ayudarnos a prevenir la obesidad, dolencias cardiacas o la diabétes. Hay que tener en cuenta que hablo de recetas de legumbres saludables y verdes, sin pancetas ni chorizos 😉
Es cierto que, dentro del mundo vegetal, no es fácil encontrar alimentos que por sí solos nos aporten las proteínas completas, pero eso tiene fácil solución. Basta con combinar una serie de alimentos, para conseguir todos los nutrientes. De ahí que desde siempre nuestra abuelas nos sirviesen las lentejas con arroz, ensaladas con aliño, legumbres con verduras etc.
Si tenemos en cuenta las distintas fuentes de proteinas vegetales vemos que las diferentes fuentes de proteína de origen vegetal son:
Así que, no bastaría con mezclar por ejemplo legumbres con cereales, cereales con vegetales y frutos secos, legumbres con frutos secos y vegetales…. Es decir mezclar sin miedo y experimentar recetas nuevas.
Dicho esto, es importante añadir que no todas las proteinas vegetales son incompletas. Por ejemplo mis adorados garbanzos tienen proteinas completas, así como la soja, algunos tipos de alubias, los pistachos, la quinoa, las semillas de cáñamo o el amaranto.
Y después de este breve resumen sobre proteinas vegetales, vamos con esta increible receta completa completita de nocilla saludable sin azúcar. En la que mezclamos los garbanzos, ya de por si completos, con los increibles cacahuetes. Ya sabéis que los cacahuetes son también una legumbre, aunque normalmente los consideremos frutos secos.
Como en las anteriores recetas ya os he hablado mucho de los garbanzos, en esta voy a ampliar mi homenaje personal a los pobres incomprendidos cacahuetes.
Son sin duda una de las fuentes de proteinas vegetales más completas. Es una pena que gocen o hayan sufrido de mala fama durante años. Ello se debe sin duda, a que normalmente se consumen con exceso de sal y fritos en grasas saturadas, que hacen que pierdan toda su “gracia”. Además de usarse como relleno en alimentos procesados no tan saludables, debido a su bajo precio.
No es la primera vez que mezclamos garbanzos con cacahuetes, o que endulzamos los garbanzos, más ejemplos: brownie saludable, pastel saludable de zanahorias.
Nocilla saludable sin azúcar
Buenas, por aquí seguimos con este incansable viento, tratando de no volarnos. Para retomar fuerzas, se me ha ocurrido, que os podría gustar esta receta de Pasta con salsa de hummus. Es fácil y rápida de hacer y reconforta, da fuerza y calienta el cuerpo, ideal con este clima. 🙂
Me ha dado fuerte con los garbanzos, lo confieso. Pero esta receta sana y súper completa de Estofado de garbanzos y berenjenas está demasiado buena para no compartirla.
La receta está basada en un guiso libanes en el que además de perejil se añade menta. Yo he versionado un poco la receta original, creando este Estofado de garbanzos y berenjenas. A la receta base se le pueden por supuesto añadir más cosas, como por ejemplo un calabacín o un cuenco de quinoa o arroz. Pero tal cual, está deliciosa y muy completa.
