Las propiedades y beneficios de las berenjenas son antioxidantes y antihipercolesterolemicas, ayudan a reducir el colesterol, actúan como reguladoras del sistema nervioso central y protegen contra los radicales libres. Este alimento llamado por su nombre científico Solanum melongena es muy saludable y rico, pudiéndose preparar de muchas formas con recetas […]
Empieza a oler a primavera, a picnic a barbacoa y a cambio de armario. Para no decaer en la operación bikini, vamos hoy con una receta súper sana y súper light, unas riquísimas hamburguesas de berenjena y quinoa.
Creo que ya os he comentado en alguna ocasión, lo mucho que me gustan las berenjenas y sus increíbles propiedades. También me encanta la pasta, así que no podía faltar una receta de pasta con berenjenas. Además hoy me gustaría resaltar las características de las berenjenas como alimento desintoxicante, si […]
Deliciosas berenjenas a la parmesana, sencilla receta para realizar unas suculentas verduras. En esta ocasión presentamos una versión más ligeras de las tradicionales berenjenas a la parmesana, ya que no las freímos. De este modo quedan igualmente deliciosas, pero mucho más sanas y aptas para operación bikini.
Estas berenjenas rellenas de “boloñesa vegana” con soja texturizada os van a sorprender. Haced la prueba y no le digáis a nadie que la Boloñesa no es la auténtica, veréis que nadie se cree que no esté hecha con carne picada. Queda deliciosa, en este caso la hemos usado para […]
El pasado lunes 25 de marzo fue el día mundial del gofre. Sí, has leído bien, el día de gofre. No sé a ti, pero a mi me hace mucha gracia que todos los días sea el día de algo y que hubiese uno dedicado la gofre, pues me dio […]
Que no os den calabazas e inflaros a croquetas. La calabaza es otro de los súper alimentos que no deben faltar en la alimentación infantil y que de hecho se introduce en ella desde los primeros meses. Son ricas en betacarotenos, antioxidantes y fibra, aportan vitamina C, tiamina o […]
Una combinación de campeonato para conseguir un plato vegano de lo más completo. Estas albóndigas de garbanzo y quinoa lo tienen todo para hacerte triunfar. No sé como lo llevarás, pero yo suelo andar siempre con el hierro un poco flojo, y por eso procuro buscar y cocinar muchas recetas […]
Último miércoles de febrero, cómo pasa el tiempo. En dos días estamos en marzo y ya huele a primavera. No me he podido resistir y he tenido que tenido que preparar estos deliciosos raviolis de calabacin y queso. Huelen a huerta, a primavera y a delicia en forma comestible.
Y por fin llegó marzo con el inicio de la primavera. Aunque aún nos queda casi un mes entero de invierno, la primavera ya se ve despuntar en el ambiente. No sé tú, pero yo tengo ya unas ganas locas de ponerme a remover la tierra y cultivar. Marzo es […]
