La Huerta en el mes de noviembre
Los días se hacen más cortos, empiezan las lluvias y el frío. Si bien este año hemos tenido un otoño bastánte cálido, parece que a partir de ahora va a comenzar el frío. Así que es un buen momento de comenzar con la huerta de otoño-invierno si aún no lo hemos hecho.
Aún quedan en las huertas restos de las plantas del verano que resisten, pero que poco a poco se van marchitando. De hecho aún estamos recogiendo tomates rojos, pero en breve habrá que cosecharlos todos, estén del color que estén. Para los amantes de los tomates verdes fritos, es le momento ideal para deleitarse con ellos. Os dejo enlace a la receta, son un puro vicio. Receta tomates verdes fritos.
Además de recolectar lo que quede, es hora de ir rotando los cultivos. La rotación de cultivos consiste en alternar plantas de diferentes familias y con necesidades nutritivas diferentes en un mismo lugar durante distintos ciclos, evitando que el suelo se agote y que las enfermedades que afectan a un tipo de plantas se perpetúen en un tiempo determinado.
Para muestra un botón, esta imagen de cultivando ciudad me ha parecido muy sencilla de entender:
Una vez diseñada la nueva huerta de otoño invierno, toca ponerse manos a la obra, es hora de limpiar el suelo de las plantaciones de primavera y remover la tierra. Los residuos de las hortalizas y hojas se pueden utilizar para hacer el compost en superficie o en montones.
No nos olvidemos de recolectar semillas, es el momento de extraer semillas de los cultivos de verano que mejor nos han funcionado y etiquetarlas y guardarlas para el año que viene.
Y ya estaríamos listo para plantar, ¿pero que podemos plantar en noviembre?
- Guisantes, rábanos, habas, zanahorias, perejil, ajo, cebollas, lechugas, canónigos, nabos, remolachas, apio, calçots, puerro, espinacas borraja, acelga
- Y también hay hueco para las flores, como los pensamientos, las capuchinas y las caléndulas, además todas ellas son comestibles y sobre todo la caléndula y y las capuchinas beneficiosas para el huerto.
pensamientos
Es además el momento ideal para pensar en la fauna que nos ayuda en el jardín y la huerta. Ya ha llegado los petirrojos, los trogloditos y los carboneros a nuestra huerta. Y nos amenizan con sus alegres cantos mientras trabajamos en ella. Podemos empezar a construir refugios, comederos y bebederos para ellos.
También es una buena época para construir un Hotel de Insectos si aún no lo tenemos. Gracias a estos vistosos hotelitos, nuestros amigos los insectos podrán refugiarse durante el frío invierno y nos lo agradecerán en primavera, cuidando nuestras plantas de plagas indeseables.
El otoño es una época preciosa para pasear y disfrutar trabajando en el exterior. Te animas y ¿nos vemos por la huerta ?