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Ratatouille

Ratatouille

Lo confieso, tengo ganas de que sea ya primavera oficialmente, y sobre todo de que sea ya hora de comenzar la huerta de primavera verano. Por eso para sentirnos un poco más en primavera-verano, he pesado que lo mejor es comer una rica Ratatouille.

Albóndigas de garbanzo y quinoa

Albóndigas de garbanzo y quinoa

Una combinación de campeonato para conseguir un plato vegano de lo más completo. Estas albóndigas de garbanzo y quinoa lo tienen todo para hacerte triunfar. No sé como lo llevarás, pero yo suelo andar siempre con el hierro un poco flojo, y por eso procuro buscar y cocinar muchas recetas que me lo puedan aportar.…

Crepes de remolacha y crema de calabaza

Este próximo sábado es la candelaria, y en muchos países es costumbre hacer crepes este día. Siempre me ha hecho mucha gracia esta tradición y he pensado que estaría bien buscar una receta saludable de crepes. Al ver esta receta de crepes de remolacha y crema de calabaza, me encantó su color. Son realmente unas…

Pastel de zanahorias saludable

pastel de zanahorias saludable

Pastel de Zanahorias Saludable Hoy 23 de enero es el día mundial de la Tarta, sí sí, has leído bien el DÍA DE LA TARTA. Es un poco paradójico que el día mundial de la Tarta este en pleno mes de enero, consabido mes de las dietas. Yo creo que está hecho para tomar un…