{"id":4510,"date":"2019-07-17T16:25:16","date_gmt":"2019-07-17T16:25:16","guid":{"rendered":"https:\/\/laeraverdadera.com\/?p=4510"},"modified":"2019-07-18T10:16:04","modified_gmt":"2019-07-18T10:16:04","slug":"helado-vegano-tipo-magnum-sin-azucar-ni-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/?p=4510","title":{"rendered":"Helado vegano tipo Magnum sin az\u00facar, ni gluten"},"content":{"rendered":"\n

Feliz verano a todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n

Hace tiempo que ten\u00eda ganas de probar a hacer un Helado vegano tipo Magnum sin az\u00facar, ni gluten. Buscando son muchas las recetas y las opciones as\u00ed que he decidido ponerme manos a la obra y probar y mezclar a ver como sabe mejor. Y as\u00ed os traigo dos recetas de Helado vegano tipo Magnum sin az\u00facar, ni gluten.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Ambas son s\u00faper sencillas y casi lo m\u00e1s complicado o lo que m\u00e1s paciencia requiere, es la cobertura de chocolate. Para ello he probado tambi\u00e9n dos formas para ver cual es m\u00e1s sencilla y pr\u00e1ctica.<\/p>\n\n\n\n

En esta ocasi\u00f3n os presento recetas de vainilla al estilo magnum cl\u00e1sico, pero el verano, el calorcito y esto de hacer helado no ha hecho m\u00e1s que empezar, as\u00ed que ir\u00e9 probando y publicando m\u00e1s recetas.<\/p>\n\n\n\n\n

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Helado vegano tipo Magnum sin az\u00facar, ni gluten<\/h2>\n\t\t

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2 opciones f\u00e1cil y sencillas para preparar en casa un helado vegano tipo Magnum sin az\u00facar, ni gluten<\/p>\t<\/p>\n\t

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Helado vegano tipo Magnum sin az\u00facar, ni gluten OPCI\u00d3N 1<\/h4>
  • 2 platanos maduros (yo lo tenia ya congelados)<\/li>
  • 1 vaso leche de avena (o de la leche vegetal que mas os guste)<\/li>
  • 1 cucharada sirope de arce (o del sirope o endulzante que m\u00e1s os guste)<\/li>
  • 4 cucharadas crema de cacahuetes (se puede hacer tambien con crema de almendrasm avellanas anacardos o el fruto seco que m\u00e1s os guste)<\/li>
  • 1 tableta chocolate (para la cobertura)<\/li><\/ul>

    Helado vegano tipo Magnum sin az\u00facar, ni gluten OPCI\u00d3N 2<\/h4>
    • 200 gr anacardos crudos<\/li>
    • 200 gr leche de coco espesa (de la de lata)<\/li>
    • 1 tableta chocolate<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
      \n\t\t

      1. Para la cobertura de chocolate he usado tambi\u00e9n dos t\u00e9cnicas, una echando primero el chocolate en los moldes y la otra ba\u00f1ando en chocolate caliente el helado ya hecho. He de decir que la mejor opci\u00f3n es hacer primero el helado y luego ba\u00f1arlo. De la otra forma me fue imposible desmoldarlos. <\/p>

        Yo he usado este tipo de molde que tiene tapita aunque no las he usado, porque me gusta m\u00e1s con el cl\u00e1sico palito de madera. <\/p>

        <\/li><\/ol>

        Helado vegano tipo Magnum sin az\u00facar, ni gluten OPCI\u00d3N 1<\/h4>

        1. Yo es que siempre tengo pl\u00e1tanos en el congelador. En cuanto veo que se van a poner pochos y que no se comen, los pelo corto en rodajas y congelo y as\u00ed puedo hacer rico helado el momento. En cualquier caso no hace falta que el pl\u00e1tano este congelado para hacer la receta. <\/p>

          Basta con pelar y cortar el pl\u00e1tano en rodajas y ponerlo en un procesador de alimentos.<\/p>

          <\/li>

        2. Agregar la leche vegetal, en este caso he usado de avena, pero vale tambi\u00e9n de almendras o de la que teng\u00e1is por casa. <\/p>

          <\/li>

        3. Introducimos igualmente la mantequilla de frutos secos. Yo he usado crema de cacahuetes por que es la que ten\u00eda por casas, pero se puede hacer tambi\u00e9n con crema de almendras  o de avellanas, anacardos… etc<\/p>

          NOTA: la crema o mantequilla de frutos secos no es otra cosa que el fruto seco en cuesti\u00f3n tostado y triturado hasta que comienza a soltar su propio aceite y queda como un crema para untar. <\/p>

          <\/li>

        4. y ya solo queda a\u00f1adir el sirope o endulzante al gusto y la vainilla y triturar a m\u00e1xima potencia hasta que nos quede una deliciosa crema. He de confesar que me he comido varias cucharadas mientras rellenaba los moldes, esta de vicio. <\/p>

          <\/li>

        5. Solo queda rellenar los moldes y poner los palitos.<\/p>

          <\/li>

        6. Al congelador y a esperar entre 2 y 3 horas. <\/span>
          <\/p>

          <\/li><\/ol>

          Helado vegano tipo Magnum sin az\u00facar, ni gluten OPCI\u00d3N 2<\/h4>

          1. Para esta receta he probado los anacardos crudos<\/p>

            <\/li>

          2. Para esa receta es importante usar leche de coco espesa. Con esto me refiero a la leche de coco en lata. <\/p>

            IMPORTANTE: es necesario meter la lata de leche al menos la noche antes en la nevera, ya que S\u00d3LO usaremos la parte de crema que con el fr\u00edo se separa del agua.<\/p>

            <\/li>

          3. con cuidado cogeremos solo la parte concretada de la leche de coco evitando el aguilla. <\/p>

            <\/li>

          4. Poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos<\/p>

            <\/li>

          5. Triturar hasta conseguir la consistencia deseada. Y rellenar los moldes, esta versi\u00f3n queda m\u00e1s blanquita que la otra. <\/p>

            Y al igual que la otra al congelador unas 3 horas.<\/p>

            <\/li>

          6. Para la cobertura posterior, una vez tengamos el helado congelado, derretimos nuestro chocolate y r\u00e1pidamente cubrimos nuestro helado. Con esta opci\u00f3n podemos a\u00f1adir trocitos de almendra y hacer un helado crocante.<\/p>

            <\/li>

          7. Hay que proceder con cierta rapidez, por lo que conviene derretir primero el chocolate, tener preparada una bandeja o plato en el congelador para que est\u00e9  muy fr\u00eda. Y un vaso con agua caliente. Y un plato para escurrir y recuperar el chocolate.<\/p>

            <\/li>

          8. Sacamos los helados del congelador y metemos unos segundos en el vaso con agua caliente para desmoldar m\u00e1s f\u00e1cil. Entre 5 y 10 segundo, no m\u00e1s que se nos derrite.<\/p>

            <\/li>

          9. Cubrimos con el chocolate, yo lo he vertido directamente encima, primero un lado luego del otro, he escurrido r\u00e1pidamente sobre el plato y espolvoreado con almendritas tostadas y picadas.<\/p>

            <\/li>

          10. Los he colocado sobre el plato fr\u00edo del congelador, as\u00ed no se deforma ni pega.<\/p>

            LISTO<\/p>

            Se guardan perfectamente en un tupper en el congelador y son pura delicia. <\/p>

            <\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

            \n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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