{"id":3588,"date":"2019-02-20T15:07:29","date_gmt":"2019-02-20T15:07:29","guid":{"rendered":"https:\/\/laeraverdadera.com\/?p=3588"},"modified":"2024-06-05T09:23:11","modified_gmt":"2024-06-05T09:23:11","slug":"empanadillas-de-avena-espinacas-y-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/?p=3588","title":{"rendered":"Empanadillas de avena, espinacas y queso"},"content":{"rendered":"\n

Soy amante de las empanadillas, lo confieso. Me encantan y por eso siempre intento probar ideas nuevas de empanadillas. Me parece muy pr\u00e1ctico eso de comerte tu \u00abpaquetito\u00bb de un par de bocados y como encima se pueden rellenar de mil cosas dan mucho juego. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

En este caso os propongo una idea nueva para darles un toque de color y es usar espinacas tanto en la masa como en el relleno. Ni que decir tiene que se pueden rellenar de lo que uno m\u00e1s quiera, pero as\u00ed todo verdes me parec\u00edan s\u00faper monas. Estas empanadillas de avena, espinacas y queso se preparan en un pis pas y son una forma f\u00e1cil y divertida de comer sano. Adem\u00e1s al estar hechas con avena no tienen gluten, se hacen en el horno y son pura esperanza de tan verdecitas.<\/p>\n\n\n\n\n

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Empanadillas de espinacas, avena y queso<\/h2>\n\t\t

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Divertida receta para hacer unas deliciosas y sanas empanadillas de  espinacas, avena y queso. F\u00e1ciles, divertidas, diferentes y sin gluten. <\/p>\t<\/p>\n\t

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  • 150 gr harina de avena (copos de avena triturados)<\/li>
  • 150 gr espinacas cocidas y escurridas<\/li>
  • 1 clara de huevo<\/li>
  • 1 cucharadita de caf\u00e9 de levadura qu\u00edmica<\/li>
  • 1 cucharada sopera de cebolla en escamas ( o cualquier especia al gusto)<\/li>
  • sal y pimienta<\/li>
  • Para el relleno de Queso y Espinacas<\/li>
  • 1 cebolla grande<\/li>
  • 300 gr de espinacas cocidas<\/li>
  • 1 cucharada sopera queso crema<\/li>
  • 80 gr queso feta<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
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    1. Para la versi\u00f3n sin gluten, puede resultar dif\u00edcil encontrar harina de avena sin gluten en el mercado. Basta con triturar copos de vanea sin gluten en un procesador de alimentos hasta obtener consistencia de harina.<\/p>

      El primer paso es mezclar nuestra harina de avena con la cebolla en polvo, la levadura la sal y la pimienta<\/p>

      <\/li>

    2. En un procesador de alimentos mezclar bien la clara de huevo con las espinacas. En la thermomix 10 segundos velocidad 5. <\/p>

      Se puede hacer tambi\u00e9n a mano con ayuda de un tenedor.<\/p>

      <\/li>

    3. Agregar la mezcla de la harina a las espinacas y amasar hasta conseguir una masa homog\u00e9nea y manejable.<\/p>

      Con la thermomix 15 segundos a velocidad 6<\/p>

      <\/li>

    4. Dividir la masa en dos, poner sobre papel para hornear, con otro papel encima y con ayuda de un rosillo estirar<\/p>

      <\/li>

    5. Con ayuda de un cortador de galletas, aro de emplastar, vaso, taza o similar. Hacer c\u00edrculos<\/p>

      <\/li>

    6. Salen unos 24 c\u00edrculos con un aro de 8 cent\u00edmetros de di\u00e1metro<\/p>

      <\/li>

    7. Rellenar al gusto.<\/p>

      <\/li>

    8. Sellar y cerrar con ayuda de un tenedor.<\/p>

      <\/li>

    9. En horno precalentado a 180\u00baC, hornear con calor arriba y abajo entre 15-20 minutos<\/p><\/li>

    10. Yo he hecho un relleno de espinacas y queso. <\/p><\/li>

    11. Sofre\u00edr una par de cebollas peque\u00f1as o 1 grandes picaditas<\/p>

      <\/li>

    12. A\u00f1adir las espinacas, salpimentar y rehogar junto con las cebollas<\/p><\/li>

    13. Agregar el queso crema una buena cucharada sopera<\/p>

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    14. Incorporar bien el queso crema a las espinacas<\/p>

      <\/li>

    15. Picar toscamente el queso feta y a\u00f1adir a las espinacas<\/p>

      <\/li>

    16. Esta es s\u00f3lo una idea de relleno, se pueden rellenar de lo que se quiera. Verduras salteadas, at\u00fan con tomate, queso ricotta….<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

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      empanadillas de espinacas, avena y queso<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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