{"id":3452,"date":"2019-02-02T10:26:15","date_gmt":"2019-02-02T10:26:15","guid":{"rendered":"https:\/\/laeraverdadera.com\/?p=3452"},"modified":"2019-01-31T10:31:56","modified_gmt":"2019-01-31T10:31:56","slug":"fiesta-de-la-candelaria-por-que-se-comen-crepes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/?p=3452","title":{"rendered":"Fiesta de la candelaria \u00bfpor qu\u00e9 se comen crepes?"},"content":{"rendered":"

Buenos d\u00edas, feliz s\u00e1bado y feliz Candelaria.<\/h3>\n

Siempre, todos los 2 de febrero me ha rondado la misma pregunta, y es \u00bfpor qu\u00e9 hay que comer crepes hoy? Es verdad que en Francia y Luxemburgo por ejemplo, es todo un ritual y aqu\u00ed se conoce menos, pero me ha parecido interesante indagar sobre el asunto.<\/p>\n

Origen<\/h3>\n

Actualmente la Canadelaria es una fiesta de origen cristiano por la cual se presenta a Jes\u00fas en el tempo a los 40 d\u00edas de Navidad. Y el nombre Candelaria viene del lat\u00edn Candela \u00abvela\u00bb.<\/p>\n

\"Fiesta
velas<\/figcaption><\/figure>\n

Pero su origen es m\u00e1s antiguo, en tiempo de los romanos el 2 de febrero ya era una fecha a destacar, en la que se festejaba en honor del Dios Pan<\/strong> (Dios de la naturaleza). Durante toda la noche la gente paseaba con \u201cCandelas\u201d velas encendidas por las calles. Y as\u00ed se sigui\u00f3 haciendo, hasta que en el a\u00f1o 472 el papa, decidi\u00f3 cristianizar la fiesta y que conmemorara la presentaci\u00f3n del ni\u00f1o Jes\u00fas en el Templo<\/strong>. Adem\u00e1s mantener las velas encendidas durante este d\u00eda y llevarlas en procesi\u00f3n a la Iglesia, se dec\u00eda que garantizaba una buena cosecha durante el a\u00f1o.<\/p>\n

Hasta aqu\u00ed todo fenomenal, pero<\/p>\n

\u00bfen qu\u00e9 momento entran en juego las crepes y cu\u00e1l es su significado?<\/h3>\n

Bueno, a estas alturas del invierno ya empezamos a tener ganas de primavera y parece que esto mismo les ocurr\u00eda tambi\u00e9n a nuestros ancestros. Las crepes se supone que simbolizan el regreso del sol tras las extensas noches de invierno. De hecho, es a partir de ahora, cuando los d\u00edas empiezan a alargarse un poco. De este modo el consumo de las crepes se deber\u00eda a un homenaje al renacimiento de la naturaleza y al ciclo de las estaciones, en concreto de la primavera.<\/p>\n

\"Fiesta
crepes<\/figcaption><\/figure>\n

Pero lo m\u00e1s divertido viene ahora. Una vez explicado el porqu\u00e9 de comer crepes hoy, viene el lado supersticioso de la tradici\u00f3n.<\/p>\n

Superstici\u00f3n<\/h3>\n

No vale con comerse la crepe y ya est\u00e1, seg\u00fan la tradici\u00f3n, si no haces crepes hoy, el a\u00f1o que viene tendr\u00e1s una cosecha espantosa de trigo. Cosa que s\u00e9 que te preocupa bastante. ?<\/p>\n

Tampoco vale con hacer las crepes de cualquier manera, no. Para que todo sea perfecto, debes darle la vuelta a la primera crepe, lanz\u00e1ndola de la sart\u00e9n con la mano derecha y sujetado una moneda de oro en la izquierda. Luego debes colocar la crepe con la moneda de oro en el interior encima del armario, hasta el a\u00f1o que viene. \u00a0Y al a\u00f1o siguiente debes recoger la crepe del a\u00f1o anterior, recuperar la moneda y d\u00e1rsela a la primera persona necesitada que encuentres. Ah\u00ed lo llevas.<\/p>\n

Est\u00e1 claro porque hemos dejado de plantar y cosechar trigo\u2026 a ver qui\u00e9n es listo que encuentra una moneda de oro y hace saltar el crepe sin que se le caiga con una sola mano\u2026..<\/p>\n

En fin, me ha parecido cuanto menos una historia curiosa, de la que al final nos queda comer crepes con velas encendidas los 2 de febrero. Y por si acaso quieres probar suerte con la moneda, el armario, el trigo y lo que haga falta, te dejo la receta tradicional de las crepes, as\u00ed como una versi\u00f3n vegana. No quiero ser la culpable de que no tengas una buena cosecha este a\u00f1o \ud83d\ude09<\/p>\n

\"Fiesta
crepes<\/figcaption><\/figure>\n

Crepes tradicionales:<\/h3>\n
    \n
  • 2 huevos<\/li>\n
  • 150 gr de harina<\/li>\n
  • 250 ml de leche<\/li>\n
  • Az\u00facar 1 cucharda (venga alguna m\u00e1s si sois m\u00e1s golosos)<\/li>\n
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n
  • Una pizca de sal<\/li>\n
  • Aceite de oliva virgen extra para engrasar la sart\u00e9n<\/li>\n<\/ul>\n

    Mezclar todo bien y en una sart\u00e9n antiadherente ir cocinando las crepes, vuelta y vuelta.<\/p>\n

    Crepes veganas:<\/h3>\n
      \n
    • 350 gr de leche vegetal<\/li>\n
    • 3 cucharadas de az\u00facar moreno<\/li>\n
    • 200 gr de harina integral<\/li>\n
    • 1 cucharadita de levadura qu\u00edmica<\/li>\n
    • una cucharada de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<\/ul>\n

      Mezclar todo bien y en una sart\u00e9n antiadherente ir cocinando las crepes, vuelta y vuelta.<\/p>\n

      \u00bfCelebras o conoces alguna tradici\u00f3n m\u00e1s relacionada con esta fiesta? Me encarar\u00eda conocerla, cu\u00e9ntame en los comentario. ?<\/p>\n

      Feliz d\u00eda<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Buenos d\u00edas, feliz s\u00e1bado y feliz Candelaria. Siempre, todos los 2 de febrero me ha rondado la misma pregunta, y es \u00bfpor qu\u00e9 hay que comer crepes hoy? Es verdad que en Francia y Luxemburgo por ejemplo, es todo un ritual y aqu\u00ed se conoce menos, pero me ha parecido […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3453,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[82],"tags":[156,151,157,148,153,154,155,84],"class_list":["post-3452","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-2-de-febrero","tag-candelaria","tag-costumbres","tag-crepes","tag-curiosiades","tag-receta-crepes","tag-receta-crepes-veganos","tag-tradiciones"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3452"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3452\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3468,"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3452\/revisions\/3468"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3453"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}