{"id":3195,"date":"2018-10-12T14:15:23","date_gmt":"2018-10-12T14:15:23","guid":{"rendered":"https:\/\/laeraverdadera.com\/?p=3195"},"modified":"2018-10-12T14:16:05","modified_gmt":"2018-10-12T14:16:05","slug":"2-recetas-con-calabazas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/?p=3195","title":{"rendered":"2 recetas con calabazas"},"content":{"rendered":"

2 recetas con calabazas<\/p>\n

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saquitos de calabaza<\/figcaption><\/figure>\n
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hamburguesas de calabaza<\/figcaption><\/figure>\n

Lleg\u00f3 el oto\u00f1o de pronto y con el las coloridas calabazas.
\nEn la huerta las tenemos de varios tipos, y eso hace que pensemos en recetas variadas. Hoy os presentamos 2 recetas con calabazas de lo m\u00e1s f\u00e1ciles y deliciosas.<\/p>\n

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Lo primero es conseguir 1 calabaza ? en este caso yo he usado dos calabazas peque\u00f1as de dos tipos distintos, una calabaza butternut y una calabaza espagueti, son las que se usan para hacer el famosos cabello de \u00e1ngel.<\/p>\n

Estas 2 recetas de calabazas son geniales, porque con la misma base tenemos 2 opciones distintas. Por supuesto se puede hacer solo una de vez, pero me ha parecido interesante el ligero tuneo para obtener 2 recetas distintas con una misma base.<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong>
\n\u2022 2 cebollas peque\u00f1as
\n\u2022 1 diente de ajo
\n\u2022 1 calabaza mediana o 2 peque\u00f1as
\n\u2022 1 paquete de masa brick
\n\u2022 Queso tipo brie o de cabra
\n\u2022 Harina integral de avena
\n\u2022 Aceite de oliva
\n\u2022 Sal, pimienta, piment\u00f3n
\n\u2022 palillos<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

1. Lo primero para hacer estas 2 recetas con calabazas es en nuestro caso lavarlas para quitar el posible exceso de tierra.
\n2. Precalentamos el horno a 200\u00baC
\n3. Con mucho cuidado las cortamos por la mitad, embadurnamos con un poco de aceite la bandeja del horno y colocamos boca abajo nuestras calabazas.<\/p>\n

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cortar la calabaza por la mitad<\/figcaption><\/figure>\n

4. Hornear con calor arriba y abajo durante 20-30 minutos hasta que est\u00e9n asadas.<\/p>\n

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calabazas asadas<\/figcaption><\/figure>\n

5. Entre tanto picamos la cebolla y el ajo y los sofreiremos.<\/p>\n

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sofreir cebolla y ajo<\/figcaption><\/figure>\n

6. Una vez nuestras calabazas asadas, con ayuda de un tenedor o cuchara quitamos las semillas y sacamos la carne.<\/p>\n

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calabazas asadas<\/figcaption><\/figure>\n
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agregar la carne de las calabazas a las cebollas<\/figcaption><\/figure>\n

7. Agregamos el interior de nuestras calabazas a la sart\u00e9n con la cebolla y el ajo ya rehogados y salpimentamos.
\n8. Mezclamos bien todos los ingredientes.
\nHasta aqu\u00ed nuestras recetas son iguales y llega el momento de tunearlas.<\/p>\n

SAQUITOS DE CALABAZA Y QUESO<\/p>\n

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saquitos de calabaza<\/figcaption><\/figure>\n

9. Hora de extender nuestra masa brick. Estas l\u00e1minas de brick son enormes, miden 1 metro y medio y da para hacer todo tipo de cosas.<\/p>\n

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cortar tiras de masa brick<\/figcaption><\/figure>\n

10. Cortamos tiras de unos 12 cm y luego las volvemos a cortar por la mitad para obtener cuadrados.
\n11. Ponemos una cucharada de nuestra mezcla de calabaza en el centro del cuadradito y encima un trocito de queso. Cerramos el paquetito con ayuda de un palillo.<\/p>\n

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rellenar saquitos<\/figcaption><\/figure>\n
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cerrar saquitos con un palillo<\/figcaption><\/figure>\n

12. Colocamos nuestros saquitos sobre una bandeja de horno con papel de hornear y horneamos 5 minutos con calor arriba y abajo a 180\u00baC o hasta que veamos que se tuestan al gusto.<\/p>\n

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hornear 5 minutos<\/figcaption><\/figure>\n

HAMBURGUESAS DE CALABAZA<\/p>\n

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hamburguesas de calabaza<\/figcaption><\/figure>\n

13. Para nuestra segunda receta, basta con agregar un poco de harina de avena integral a nuestra mezcla de calabazas, un par de cucharadas, hasta que veamos que la masa se compacta un poco y podemos formar las hamburguesas.<\/p>\n

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agregar avena<\/figcaption><\/figure>\n
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mezclar<\/figcaption><\/figure>\n

14. En una plancha, sart\u00e9n o bandeja del horno, formamos nuestras hamburguesas y doramos. Yo he usado un aro de emplatar para que me quedasen lo m\u00e1s homog\u00e9neas posible.<\/p>\n

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formar hamburguesas<\/figcaption><\/figure>\n

15. A mitad de cocci\u00f3n, tras unos 5 minutos a fuego medio, volteamos y cocinamos tambi\u00e9n por el otro lado.
\nLISTAS PARA DISFRUTAR<\/p>\n

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dorar 5 minutos por un lado<\/figcaption><\/figure>\n
\"2
voltear y dorar por el oto lado<\/figcaption><\/figure>\n

Y hasta aqu\u00ed nuestras primeras recetas con calabazas de la temporada.
\nFeliz oto\u00f1o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

2 recetas con calabazas Lleg\u00f3 el oto\u00f1o de pronto y con el las coloridas calabazas. En la huerta las tenemos de varios tipos, y eso hace que pensemos en recetas variadas. Hoy os presentamos 2 recetas con calabazas de lo m\u00e1s f\u00e1ciles y deliciosas.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3226,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53,41,38,70],"tags":[76,71,74,72,73,75],"class_list":["post-3195","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina","category-ecologia","category-huertos","category-recetas","tag-aperitivos-con-calabaza","tag-calabazas","tag-hamburguesas-de-calabaza","tag-recetas-con-calabaza","tag-recetas-faciles","tag-saquitos-de-calabaza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3195"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3195\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3229,"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3195\/revisions\/3229"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3226"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laeraverdadera.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}