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Donuts saludables de calabaza (veganos, sin gluten y sin azúcar)

Donuts saludables de calabaza

Estos donuts saludables de calabaza, responden a una necesidad fisiológica. Y es que, esta semana el cuerpo me pedía receta dulce. Pero como siempre, dulce sano y sin remordimiento. Y además me apetecía que fuese fácil y rápido, entonces me acordé de la maquinita de donuts y se me encendió la “calabaza”.

HAMBURGUESAS DE BERENJENA Y QUINOA

HAMBURGUESAS DE BERENJENA Y QUINOA

Empieza a oler a primavera, a picnic a barbacoa y a cambio de armario. Para no decaer en la operación bikini, vamos hoy con una receta súper sana y súper light, unas riquísimas hamburguesas de berenjena y quinoa.

RECETA DE PASTA CON BERENJENAS

PASTA CON BERENJENAS

Creo que ya os he comentado en alguna ocasión, lo mucho que me gustan las berenjenas y sus increíbles propiedades. También me encanta la pasta, así que no podía faltar una receta de pasta con berenjenas. Además hoy me gustaría resaltar las características de las berenjenas como alimento desintoxicante, si habéis leído bien, desintoxicante.

Berenjenas rellenas de “boloñesa vegana”

Berenjenas rellenas de “boloñesa vegana” con soja texturizada

Estas berenjenas rellenas de “boloñesa vegana” con soja texturizada os van a sorprender. Haced la prueba y no le digáis a nadie que la Boloñesa no es la auténtica, veréis que nadie se cree que no esté hecha con carne picada. Queda deliciosa, en este caso la hemos usado para rellenar unas berenjenas. Pero esta…

Ratatouille

Ratatouille

Lo confieso, tengo ganas de que sea ya primavera oficialmente, y sobre todo de que sea ya hora de comenzar la huerta de primavera verano. Por eso para sentirnos un poco más en primavera-verano, he pesado que lo mejor es comer una rica Ratatouille.

Albóndigas de garbanzo y quinoa

Albóndigas de garbanzo y quinoa

Una combinación de campeonato para conseguir un plato vegano de lo más completo. Estas albóndigas de garbanzo y quinoa lo tienen todo para hacerte triunfar. No sé como lo llevarás, pero yo suelo andar siempre con el hierro un poco flojo, y por eso procuro buscar y cocinar muchas recetas que me lo puedan aportar.…

Empanadillas de avena, espinacas y queso

Empanadillas de espinacas, avena y queso

Soy amante de las empanadillas, lo confieso. Me encantan y por eso siempre intento probar ideas nuevas de empanadillas. Me parece muy práctico eso de comerte tu “paquetito” de un par de bocados y como encima se pueden rellenar de mil cosas dan mucho juego.

Espaguetis de calabacin con pesto de remolacha

espaguetis de calabacin con pesto de remolacha

Andaba yo pensando en una receta rosa, roja o con forma de corazón para festejar San Valentín. Tan sólo tenía claro uno de los ingredientes: remolachas. No sabía si dulce o salada, y mirando y remirando las remolachas, me vino la inspiración: Espaguetis de calabacin con pesto de remolacha.