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Brownie saludable de manzana y chocolate

brownie saludable de manzana y chocolate

Este brownie saludable de manzana y chocolate es toda una delicia. Se hace en un suspito y es esponjoso como una nube. Queda tierno y chocolatoso.

Confieso que suleos er la reina del plátano para la mayoría de las recetas saludables de repostería. Pero no sería justo dejar fuera a nuestras fieles amigas las manzanas. Ya lo dice el dicho británco: ” An apple a day keeps the doctor away” o lo que es lo mismo, una manzana al día mantiene al médico en la lejanía. Que no se me ofenda ningún doctor, ehhh, que les queremos cerca, pero para comer brownie, no para ir a la consulta.

Las manzanas son sin duda una de mis frutas preferidas, deliciosas a mordiscos y prácticas en cualquier receta. Una buena compota natural de manzana es ideal para sustituir el azúcar convencional en cualquier postre.

Uno de los “superpoderes” de la manzana es su alto contenido en PECTINA, una fibra soluble que nos puede ayudar a reducir el colesterol y al que también se atribuye poder “quemagrasas”. Pero es que además las manzanas son ricas en potasio, vitamina E, fósforo… Es una pena que la madrastra de Blancanieves escogiese precisamente una manzana para tanta maldad.

En cualquier caso este brownie saludable de manzana y chocolate no os dejará indiferetes, súper fácil y rápido seguro que se convierte en un clásico de vuestra cocina.

Brownie saludable de manzana y chocolate

Deliciosa receta de brownie sin azúcar no harina
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción15 min
Plato: Dessert
Cocina: Mediterranean
Keyword: brownie de chocolate, brownie de manzana, brownie saludable, brownie sin azucar
Raciones: 4
Autor: La Era Verdadera

Ingredientes

  • 2 manzanas rojas
  • 1 huevo
  • 1 cucharada sirope
  • 6 cucharadas harina integral o harina de avena
  • 2 cucharaditas levadura en polvo
  • 1 sobrecito vainilla
  • 2 cucharadas cacao puro el polvo
  • 100 gr pepitas de chocolate
  • 1 puñado nueces

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180ºC
  • Pelar y triturar las manzanas. En la thermomix unos segundos
  • Una vez las manzanas hechas puré, añadir todos los ingredientes húmedos, es decir el sirope, el huevo y la vainilla si es líquida.
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  • mezclar bien
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  • Integrar el resto de ingredientes: harina, levadura y cacao y al final integrar con una cucharada las pepitas de chocolate y las nueces
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  • Verter la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado o cubierto con papel de hornear. Hornar a 180ºC en horno precalentado con calor arriba y abajo unos 15 minutos.
  • Listo queda super jugoso y delicioso

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