• Precalentar el horno a 180ºC
• Mezclar la harina de avena, el ajo y la cebolla en polvo junto con la sal y la leche vegetal. Hasta que se mezcle bien y parezca masa para crepes.
  
• Cortar la coliflor en gajos mezclar bien en la mezcla anterior y hornear 30 minutos a 180ºC
  

Salsa de sésamo

• Picar los dientes de ajo
  
• Mezclar aceites, jengibre, sirope, soja, vinagre y tabasco
  
• Sofreír los dientes de ajo en una cazuela, cuando estén dorados agregar la mezcla anterior
  
• Mezclar la maicena con el agua fría y agregar a la salsa, remover a fuego medio hasta que espese.
• Sacar la coliflor del horno, dejar enfriar 5 minutos y agregar la salsa de sésamo por encima, mezclar luego bien.
  
• En una sarten tostar ligeramente unos granos de sésamo
  
• Espolvorear por encima de la coliflor mezclada con la salsa
  
• Disfrutar